Cookie-Dough-Würfel ohne Backen

Eine weiche Cookie-Dough-Schicht aus Mandelmehl und Mandelmus, bedeckt mit weißer Schokolade. Einfach andrücken, übergießen und kühlen.

Zubereitung: 15 Min. · Kühlen: ca. 1 Std. · Ergibt: 16 Würfel

Zutaten

Cookie Dough

• 125 g (1¼ Cups) NUTEGO Mandelmehl
• 125 g (½ Cup) NUTEGO Mandelmus 100 %
• 80 g (¼ Cup) NUTEGO Dattelsirup 100 %
• 1 Prise Meersalz

Topping

• 255 g (1½ Cups) weiße Schokotropfen

Zubereitung

1. Mandelmehl, Mandelmus, Dattelsirup und Salz zu einem weichen Teig verkneten.
2. Gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform drücken.
3. Weiße Schokolade schmelzen und über den Teig gießen.
4. Ca. 1 Stunde kühlen, dann mit einem warmen Messer in 16 Würfel schneiden.