Kokos-Mandel-Bällchen

Kleine Kokosbällchen mit einer ganzen Mandel im Kern – ohne Backen und mit Kokos-Mandel-Creme.

Zubereitung: 20 Min. · Kühlen: ca. 1 Std. · Ergibt: ca. 20 Bällchen

Zutaten

• 50 g Kokosraspeln (für das Kokosmus)
• 2 EL Kokoscreme (fester Teil aus der Dose)
• 4 EL NUTEGO Kokos-Mandel-Creme
• 50 g Kokosraspeln, plus etwas zum Wälzen
• 20 Mandeln

Zubereitung

1. 50 g Kokosraspeln im Hochleistungsmixer pürieren, bis ein dickes, cremiges Kokosmus entsteht.
2. Kokoscreme, die restlichen Kokosraspeln und die Kokos-Mandel-Creme dazugeben und alles gut vermengen.
3. Die Masse ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Ca. 20 kleine Bällchen formen und in jedes eine Mandel drücken.
5. Die Bällchen in Kokosraspeln wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren.