Himbeeren, Joghurt und Erdnussmus zu kleinen Kugeln gefroren und in Zartbitterschokolade getaucht. Im Gefrierfach aufbewahren und bei Lust einfach eine herausnehmen.
Zutaten
- 285 g (1⅔ Cups) Zartbitter-Schokotropfen
- 250 g (2 Cups) Himbeeren
- 80 g (4 EL) NUTEGO Dattelsirup 100 %
- 60 g (3 gehäufte EL) griechischer Joghurt
- 55 g (3½ EL) NUTEGO Erdnussmus 100 % Creamy
- 10 ml (2 TL) Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
- Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt, Dattelsirup, Erdnussmus und Vanille vermengen.
- Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 1½ Stunden fest frieren.
- Schokolade schmelzen.
- Jedes gefrorene Häufchen kurz in die Schokolade tauchen und zurück aufs Blech legen.
- Weitere 15 Minuten einfrieren. Im Gefrierfach lagern und vor dem Essen 5 Minuten antauen lassen.
