Matcha-Erdbeer-Joghurt-Crossies

Frische Erdbeeren und Joghurt zu kleinen Häufchen gefroren und in weiße Schokolade mit Matcha getaucht. Der kühle Snack für warme Tage.

Zubereitung: 20 Min. · Gefrieren: ca. 2 Std. · Ergibt: ca. 12 Stück

Zutaten

• 245 g (1 Cup) griechischer Joghurt
• 225 g (1⅓ Cups gehackt) weiße Schokolade
• 150 g (1 Cup) frische Erdbeeren, gewürfelt
• 40 g (2 EL) NUTEGO Dattelsirup 100 %
• 14 ml (1 EL) neutrales Öl
• 6 g (1 EL) NUTEGO Matcha aus Japan
• 6 g (2 EL) gefriergetrocknete Erdbeeren (optional)

Zubereitung

1. Joghurt mit Dattelsirup verrühren, dann Erdbeeren und gefriergetrocknete Erdbeeren unterheben.
2. Ca. 12 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 1½ Stunden einfrieren.
3. Weiße Schokolade mit dem Öl schmelzen und den Matcha glatt einrühren.
4. Die gefrorenen Häufchen eintauchen, zurück aufs Blech legen und weitere 15 Minuten einfrieren.
5. Im Gefrierfach lagern und vor dem Servieren kurz antauen lassen.