Zimtsterne mit Dattelsirup

Buttrige Ausstecherle-Sterne mit viel Zimt und Dattelsirup. Eine große Menge für die Adventszeit – in der Dose wochenlang haltbar.

Zubereitung: 30 Min. · Kühlen: 1 Std. · Backen: 8–10 Min. · Ergibt: ca. 50 Sterne

Zutaten

• 500 g (1½ Cups) NUTEGO Dattelsirup 100 %
• 470 g (3¾ Cups) Weizenmehl Type 405, plus etwas zum Ausrollen
• 340 g (1½ Cups) weiche Butter
• 100 g (2 große) Eier
• 40 g (⅓ Cup) Zimt
• 5 ml (1 TL) Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Butter und Dattelsirup cremig schlagen, dann Eier und Vanille unterrühren.
2. Mehl und Zimt mischen und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde kühlen.
3. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und Bleche mit Backpapier auslegen.
4. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
5. 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht Farbe nehmen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.