Fruchtgummis selbst gemacht

Selbstgemachte Fruchtgummis aus Beeren oder Kirschen, etwas Zitrone und Dattelsirup. Mit Silikonformen sehen sie aus wie gekauft.

Zubereitung: 15 Min. · Kühlen: ca. 2 Std. · Ergibt: ca. 40 Stück

Zutaten

• 150 g (1 Cup) Beeren oder entsteinte Kirschen
• 120 ml (½ Cup) Wasser
• 40 g (2 EL) NUTEGO Dattelsirup 100 %
• 15 ml (1 EL) frischer Zitronensaft
• 12 g (4 TL) Gelatinepulver (oder Agar-Agar)

Zubereitung

1. Obst mit Wasser und Zitronensaft glatt pürieren.
2. In einen kleinen Topf geben, Gelatine darüberstreuen und 5 Minuten quellen lassen.
3. Unter Rühren sanft erwärmen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Nicht kochen.
4. Dattelsirup einrühren und in Silikonformen gießen.
5. Ca. 2 Stunden kühlen, dann aus den Formen drücken. Im Kühlschrank aufbewahren.