Glasierte Chili-Cashews

Wer einmal anfängt, hört schwer wieder auf: Cashews mit Dattelsirup, Chili, Zimt und Meersalz glasiert und im Ofen geröstet.

Zubereitung: 5 Min. · Backen: 15 Min. · Ergibt: ca. 300 g

Zutaten

• 260 g (2 Cups) Cashewkerne
• 60 g (3 EL) NUTEGO Dattelsirup 100 %
• 15 ml (1 EL) Wasser
• 6 g (1 TL) Meersalz
• 5 g (1 TL) NUTEGO Kokosöl, geschmacksneutral, geschmolzen
• 1 g (½ TL) Chilipulver
• 0,5 g (¼ TL) Zimt

Zubereitung

1. Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (155 °C Umluft) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
2. Dattelsirup, Wasser, Kokosöl, Salz, Chili und Zimt verrühren. Cashews zugeben und gut wenden.
3. In einer Lage auf dem Blech verteilen.
4. Ca. 15 Minuten rösten, nach der Hälfte einmal wenden, bis sie goldbraun sind.
5. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen und auseinanderbrechen.